Over ons

Silvia en Arjan waren al langer op zoek naar ’iets anders’. Een ander werkzaam leven, dat hun werktijden dichter bij elkaar zou brengen. Eerder werkten ze in een Zwitsers hotel nabij Davos, Arjan als chefkok, Silvia als restaurantmanager. ,,We gingen heen voor de periode van één seizoen, maar we plakten er steeds weer een nieuw seizoen aan vast. Het was een fantastische tijd, een fijn hotel om te mogen werken, met veel terugkerende gasten, daarnaast voldoende gelegenheid voor ons om een leven op te bouwen in het prachtige mondaine Klosters in Graubunden. Maar de tijd gaat voorbij en dan kijk je elkaar eens aan: blijven we nóg een seizoen?  Na 5 jaar werd het tijd om terug te gaan, vonden we.’’

 

Terug in Nederland zette Arjan zijn beroep als chef-kok voort, Silvia ging haar artistieke talenten ontwikkelen en zich toeleggen op keramiek. 

Een logement of B&B sprak ons wel aan.’’ De zeventiende-eeuwse ’pastorie’ werd binnenstebuiten gekeerd en omgetoverd tot luxueuze bed & breakfast. De "eigen" persoonlijke stijl is kenmerkend voor dit Boutique Hotel.

 

Vijf Tulpen, een Guest-award van 9.6 op Booking.com én bekroond met een Michelin Bib, nu 7 jaar op rij. ,,Als je hier voor kiest, moet je gaan voor het hoogst haalbare." Ook een B&B met hotelvergunning, omdat het pand zes luxe kamers telt, waaronder één suite. Het Pakhuys opende april 2011 haar deuren en sindsdien is het niet meer stil geweest. ,,Het grote verschil met een hotel is wellicht dat we ’s avonds geen diner aanbieden. Wij wilde juist meer tijd voor elkaar hebben. Voor de rest heeft Boutique Hotel Het Pakhuys in alles de huiselijkheid van een B&B.

 

 

April tot en met half september is hoogseizoen. Arjan en Silvia kijken terug op alweer 7 fantastische jaren ,,Het zal met verschillende facetten te maken hebben, bedrijfs- en groepsevenementen en zakelijk verblijf. Gasten boeken ook arrangementen in combinatie met diner-voor-twee in het dorp. Het is fijn om met de bestaande horeca samen te werken.